Kategorie: Himbeeren

Himbeeren - süße Vielfalt im Kübel und im Garten

Die Himbeere (Rubus idaeus) ist eine der beliebtesten Beerenpflanzen in unseren Gärten. Ihr feines Aroma, die vielseitige Verwendbarkeit und die unkomplizierte Pflege machen sie zu einem echten Lieblingsobst – sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Ob frisch vom Strauch, als Marmelade, im Dessert oder als Smoothie: Himbeeren sind immer ein Genuss.

Im Garten bevorzugen Himbeeren einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humusreichem und gut durchlässigem Boden. Sie gedeihen besonders gut, wenn der Boden leicht sauer ist. Himbeeren sind flach wurzelnd, daher ist regelmäßiges Gießen – besonders bei Trockenheit – wichtig. Staunässe sollte aber vermieden werden.

Unterschieden wird zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren: Sommerhimbeeren fruchten an den vorjährigen Ruten und werden nach der Ernte zurückgeschnitten, Herbstsorten hingegen tragen an den diesjährigen Trieben und sind dadurch oft unkomplizierter in der Pflege. Viele Sorten sind dornenlos und tragen besonders reich. Sie werden vor dem Winter bodennah abgeschnitten.

Ein besonderer Hingucker im Garten sind dabei die verschiedenen Fruchtfarben: Neben den klassischen roten Himbeeren gibt es auch gelbe, apricotfarbene und violette fast schwarze Sorten – alle mit eigenem Aroma, aber ebenso pflegeleicht.

Auch auf dem Balkon oder der Terrasse muss niemand auf frische Himbeeren verzichten. Speziell gezüchtete kompakte Himbeersorten, sogenannte Patio, wachsen aufrecht buschig und bleiben platzsparend. Sie eignen sich hervorragend für den großen Topf oder Pflanzkübel.

Ein sonniger, windgeschützter Standort, regelmäßiges Gießen und Düngen sowie ein durchlässiges Substrat sorgen für gute Erträge. Im Winter sollten Topfpflanzen etwas geschützt oder frostfrei gestellt werden. Trotz ihrer kompakten Form tragen Patiohimbeeren oft erstaunlich viele Früchte – perfekt für den Naschgarten auf kleinstem Raum.

Mit ihrer Vielfalt an Farben, Erntezeiten und Wuchsformen sind Himbeeren eine bereichernde Obstart – sowohl für üppige Gartenbeete als auch für Balkone mit wenig Platz. Ob rot, gelb oder violett – jede Sorte bringt ein Stück Sommer direkt vor die Haustür.